ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 21ਅਗਸਤ:ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ 40% ਭਾਵ 16-22 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਵਧ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਗੁੜ 24%, ਚੌਲ 16% ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ 11% ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੀਮਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਵਧੀਆਂ ਸਨ। ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ 31 ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਦਰ ਕੋਟੇ ਤਹਿਤ 10 ਲੱਖ ਟਨ ਕੱਚੀ ਖੰਡ ਦੀ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਦਰਾਮਦ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਦਿੱਤੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰਤੀ ਮਹੀਨਾ 10 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਥੋਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ’ਤੇ ਭੰਡਾਰ ਸੀਮਾਵਾਂ ਲਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। ਉਹ 15 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਰਹਿਣਗੀਆਂ।
ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ
1 ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ 2026-27 ਦੀ ਰੁੱਤ ਲਈ ਖੰਡ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭੰਡਾਰ ਘਰੇਲੂ ਖਪਤ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ 5 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 67% ਈਥਾਨੌਲ ਮੱਕੀ, ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਕੀ 33% ਗੰਨੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਭਾਰਤ ਦੀ ਭੱਠੀ ਉਦਯੋਗ ਸੰਸਥਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੇਸ਼ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ 7.2 ਬਿਲੀਅਨ ਲੀਟਰ ਈਥਾਨੌਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਲਈ 13.3 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਅਨਾਜ ਅਤੇ 2.5 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਖੰਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗੰਨੇ ਦੇ ਗੁੜ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ। ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ 3.4 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਗੰਨਾ ਸੀ। ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀ-ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਘੱਟ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 8-10% ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਗਈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ 5-10% ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਭਾਰਤੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੈਵ-ਊਰਜਾ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2026-27 ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਗੰਨੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 463 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਖੰਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੀ 33.6 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ 12% ਵੱਧ ਹੈ।2025-26 ਵਿੱਚ ਪਿੜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭੰਡਾਰ 4.7 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਸੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, 2026-27 ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਰੁੱਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਭੰਡਾਰ 3.2 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ’ਤੇ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ 2025-26 ਵਿੱਚ 2.5 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਖੰਡ-ਯੋਗ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਈਥਾਨੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਮਹਾਂ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਦੀਪਕ ਬਲਾਨੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਧਾ ਅਟਕਲਾਂ ਅਤੇ ਘਬਰਾਹਟ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ। ਰੁੱਤ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਬਚਿਆ ਭੰਡਾਰ 3.5-4 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੋਵੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਵਪਾਰੀ ਮਹਾਂਸੰਘ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਕੱਤਰ ਸ਼ੰਕਰ ਠੱਕਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, ’ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕਹਿ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਗੰਨੇ ਨੂੰ ਈਥਾਨੌਲ ਲਈ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਹੁਣ ਉਹ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਖੰਡ ਦਰਾਮਦ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਤੋਂ ਅਜਿਹੀ ਖੰਡ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇਗੀ। ਸਰਕਾਰ ਕੱਚੀ ਖੰਡ ਦਰਾਮਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦੇਸ਼ ਅਜਿਹੀ ਖੰਡ ਬਰਾਮਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।’
ਵਣਜ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2022-23 ਵਿੱਚ 13.3 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਖੰਡ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। 2023-24 ਵਿੱਚ, 5.135 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। 2024-25 ਵਿੱਚ, ਬਰਾਮਦ ਘੱਟ ਕੇ 3.843 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਰਹਿ ਗਿਆ। 2026-27 ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਸਿਫ਼ਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਾਰ ਦਰਾਮਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
Prominent Journalist Amritpal Singh
Significant Contributions to Journalism & Media
As a senior journalist and Director of Chardikala Time TV, he has played a vital role in strengthening Punjabi media at a global level.